У меня есть рецепт зимнего укрепляющего иммунитет супчика. Я готовлю его зимой, в период простуд и гриппа. Он соответствует самым главным принципам, по которым я отбираю рецепты, чтобы поселить их в нашей жизни. Кому-то, возможно, кажется, что совместить эти принципы невозможно, но я упрямо стараюсь и во многом, хочется верить, преуспела ( Read more... )

Уже пару дней я ощущаю приход осени. В этом году она пришла практически по календарю. По утрам хочется надеть теплую кенгуруху, перед тем как пойти заваривать чай, больше не хочется так много сочных салатов, а летняя беспечность сменилась рамками, в которых живут все родители школьников ( Read more... )

Как я уже написала в прошлый раз, с 1-ого апреля мы очищаемся. Мы так уже привыкли к этому стилю питания, что он начал пускать корни и превращаться в нашу повседневность. Напомню, что это цельные крупы (коричневый, дикий и красный рис, гречка и квиноа), всевозможные салаты (но без помидоров и сладкого перца), рыба пару раз в неделю, бобовые, ( Read more... )

С 1-ого апреля я на детоксе. Я делаю это не первый раз, перепробовала разные способы очищения и каждый раз что-то меняю, приспосабливая известные мне методы под себя и под настоящий момент. В этот раз я совместила подход Вячеслава Смирнова, доктора и преподавателя йоги из Киева, с рекомендациями Алехандро Юнгера, всеамериканского детокс-гуру, книгу ( Read more... )

Когда-то, на консультации по Джьотишу ( Ведической астрологии), мне было сказано, что изучение "Healing Cooking" это то, на чем непременно стоит сконцентрировать внимание. К тому моменту я уже несколько лет исследовала Аюрведу, изучала принципы здорового питания и старалась выбирать наиболее полезные и экологически чистые продукты для моей семьи. ( Read more... )

Недавно мы с сестрой договорились, что составим для взаимного пользования список имеющихся кулинарных книг. И раз уж я за это взялась, то добавлю к своему небольшому списку свои личные отзывы. Само собой, я никакой не кулинарно-литературный критик. Всё это моё субъективное мнение, основанное однако, на многочисленных опытах приготовления еды по ( Read more... )

Не холодно. И солнечно. Идеальный день, чтобы гулять по тихим тропинкам, усыпанным листвой, смотреть на ещё не осеннюю воду, собирать ярко-желтые, светящиеся листья, чтобы потом сложить между страницами книг и когда-нибудь их найти. Дышать. Пить чай из термоса ( Read more... )

Недавно я увлеклась индийскими чатни. Это вкусно, в их приготовлении полно пространства для фантазии, их можно использовать с чем угодно ( Read more... )

Я люблю ризотто. Мне нравится, что его можно быстро приготовить. Каких-то 20-30 минут и сытный ужин для семьи готов ( Read more... )

Хорошо это или плохо, но то, что мы едим является для меня довольно значимым аспектом жизни. Во-первых, когда-то давно я стала вегетарианкой и начала раздельно питаться. Это привело меня к трансформации моей жизни. Во-вторых, сейчас я несу ответственность за то, что едят мой муж и дети. В-третьих, я просто люблю готовить ( Read more... )